これからの地球と食べ物を考えよう!~親子Vege Cookingのご報告~

学校や塾では教えてもらえない地球、食べ物の背景について、子どものうちから考え、選択できる力をつけていくことは、これから生きていく上で益々必要になるはず、という想いから立ち上げた『親子Vege Cooking!!』。
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単に料理を作るだけではなく、乳製品やお肉、魚などが食卓に並ぶまでを学びながら、これらを使わなくても美味しいお料理が作れる、ということを実際の調理を通して体験していただきたいと思っています。
そして第一回目を10月8日(土)に開催致しました。
初めての開催となる今回、子ども6名が集まり、最初の英語のご挨拶から賑やかにスタートしました。今回の学びのテーマは、『牛乳について考えよう!』。そして調理は、乳製品不使用の葛クッキーです♪

地球の仲間がみんな幸せな世の中を目指したい!

この教室は、「自分、家族、他の国の人達、地球上の仲間、全てが幸せに生きていける未来のために、自分達に何ができるか考えてみよう」をコンセプトにしています。
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イラストby齋藤美香

牛乳ができるまでって知っていますか?

今回のテーマは「牛乳」。
お母さん牛の状況やお母さん牛のお乳を飲むことができない牛の赤ちゃんについてイラストを見ながらお話をしました。
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イラストby齋藤美香
お母さん牛だからといってお乳がずっと出るわけではなく、お乳を出すために赤ちゃんを産ませるようにしています。でも、赤ちゃんを産んでも一緒にいることはできず、赤ちゃん牛はお母さんのお乳は飲ませてもらえません。
牛乳を飲んではいけません、という話はしません。現状を伝え、別の選択肢も伝え、その上でお母さん、お子さんに選んでいただけたらと思っています。今後はもう少しゆっくりとお互いに話し合い、考える時間を設けていく予定です。

自分で作るのはやっぱり楽しい♪~バター不使用のクッキー作り~

今回参加してくれたのは、4歳から小学2年生までの子ども達。クッキー作りもみんなとても積極的に参加してくれました。料理は失敗しながら上手になりますし、やればやるほど感覚も磨かれていきます。うまくいかなくても、そこから色々と想像し、考え、やり直す、ということができるのが料理の面白さ。
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感性の豊かな子どものうちから、少しずつでも「自分で作る」ということを経験していけるといいですね!
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そしてできあがり~♪色を混ぜながら思い思いのクッキーを作っていました。
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クッキー作りにバターはよく使われますが、バターを使わなくてもとても美味しいクッキーが作れます♪

正しい知識を学び、より良い材料を使おう!

今回使用した材料は、どれもこだわりの材料ばかり!栄養価やそれを使う理由、選び方など、ちょっとした知識を持っておくと、日頃の食材の選び方が変わってきます。
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今回は、牛乳と油に関する豆知識も配布しました。買い物の際に、単に安いものを、という選び方ではなく、「良いものを大切に使う」という視点でものを選ぶことができたら、世の中の品揃えも変わってくるのではないかと思います。
今後も定期的に開催をしていく予定ですので、こちらで改めてご報告をさせていただきます!

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