週に1日お肉をやめる
みなさんは、「Meat Free Monday」という言葉を知っていますか？Meat Free Mondayとは、ノーベル平和賞受賞者のパチャウリ博士が提唱した 「肉の消費量を減らせば、地球温室効果ガスを効果的に減らせる」 を具体化しようとポール・マッカートニー氏らが地球温暖化防止の目的で２００９年６月に英国で始めた活動のことです（※1）。
「Meat Free Monday」で何が起きるのか
では、Meat Free Mondayを実践すると地球にとってどのような効果があるのでしょうか？
効果① 地球温暖化防止
「1年間、週に1日お肉を食べない日を作る。」これだけで、車の走行を1700km節約したのと同じ効果があると言われています。これは、400ｋｇの温室効果ガスを抑制するのと同じというのだから驚きですね（※2）。
畜産が二酸化炭素とメタンガスに大きく影響を及ぼしている理由は「畜産と温暖化について考える/Japan」記事に詳しく載っていますが、なんと牛のゲップが大きく関係しています。
効果② 動物の命を救う
また、日本でも多くの動物が食用として飼育されています。
１年間に食用として生産される数
乳牛用の牛－134万5,000頭
肉牛用の牛－247万9,000頭
豚－931万3,000頭
採卵鶏－1億7,334万9,000羽
鶏肉用の鶏（ブロイラー）－1億3,439万5,000羽（出荷羽数は6億6,743万8,000羽）（※3）
お肉を食べない日をつくることで、これらの動物の命を助けることにも繋がります。
日本での広がり
これまで紹介したように、お肉を食べることは地球環境への負荷、動物たちへの負荷、健康への負荷が大きいことから、世界では、週に1日お肉を食べない日を作り、地球や動物に優しい食事をする運動が広がっています。日本でもMeat Free Mondayを広めるために、2015年10月Meat Free Monday All Japan（ミートフリーマンデーオールジャパン）のキックオフパーティが開催されました。（※4）
私たちThe World’s Mother Salonもランチ交流会などを通して、参加者の皆さんにミートフリーマンデー（べジ―マンデー）というあり方についてお伝えしています。（https://www.wm-salon.com//veggiemonday-20160306lunchmeeting/）
by Meat Free Monday All Japan
企業や大学でも
企業で見ると、福井県越前市のマルカワみそでは、2014年8月に新社屋が完成し、それと同時にマクロビオティックのメニューを提供する社員食堂をオープンしました（※5）。
また、企業だけではなく大学の食堂でもベジタリアンメニューが利用出来るよう「ベジプロジェクト」が発足され、2013年10月には東京大学で、2014年11月からは京都大学で、ベジタリアンメニューが常設されました（※6）。そして、2017年3月17日より内閣府の食堂では、毎週金曜日に「私たちの生活を豊かにする菜食ランチ」と題してベジランチの提供が始まりました（※7）。
by Hachidory 内閣府食堂のベジランチお知らせ
このように、お肉を食べない日を作る動きは様々な場所で広がりを見せています。一日一日の積み重ねが、子ども達の未来に繋がります。「他人事」として考えず、まずは、週に1日から菜食生活を始めてみませんか♪
（出典：※1ミートフリーマンデー・ジャパン http://www.jpvs.org/MFM/）
（出典：※2 ベジー・マンデージャパン http://veggiemonday.japanteam.net/）
（出典：※3 農林水産省 畜産統計【平成28年2月1日現在】
http://www.maff.go.jp/j/tokei/sokuhou/tikusan_16/index.html）
（出典：※4 Meat Free Monday All Japan http://www.meatfreemondayjapan.com/）
（出典：※5 マルカワみそ http://marukawamiso.com/spec/syokudou.html）
（出典：※6 特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンhttp://www.vegeproject.org/university/）
（出典：※7 Hachidory http://www.hachidory.com/earth/00/id=567）
・畜産と飢餓問題について考える/Japan
・畜産と温暖化について考える/Japan
・畜産と水の関係について考える/Japan
・畜産と土地の関係について考える/Japan
・畜産と動物福祉について考える/Japan
・食品ロスを考える/Japan
・産業用大麻とは？地球の環境を守る可能性について/Japan
・布おむつは子どもにも地球にも優しい！！（前編）
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