第二子出産後体重が戻らない…
多くの人は、産後、年齢を重ねるにつれて痩せにくくなっていきます。私は第一子を出産後、約４ヶ月で妊娠前の47kgに戻りました。しかし、その後50kgに逆戻りし、その後体重はずっとそのまま、まったく痩せませんでした。痩せるには運動が必要だと分かってはいますが、運動しても痩せない場合があります。この場合は他のどこに原因があるのか見つけ出す必要があります。
キーワードは「代謝」！
第二子を出産後、赤ちゃんに良い食材を探し求めている時、キヌアを知りました。この穀類は非常に豊富な栄養があり、食物繊維がさつまいもの７倍含まれており、胃腸の活動をよくします。さらにキヌアはマンガンとマグネシウムを多く含み、体内のたんぱく質と脂肪の代謝を促進させます。
私は「代謝」の二文字を見た時、これだ！と思いました。自分の産後を考えてみると、どんどん代謝が悪くなっていると思っていました。若い頃は何を食べても太らなかったのに、今は量を食べていなくても、そして運動していても、体重はとどまってくれません！自分の代謝が悪くなり、胃腸の活動が以前よりもよくないことに気づきました。キヌアのさまざまなよい面と栄養を研究した後、外国からキヌアを買い始めました（三年前、台湾ではキヌアが買えませんでした）。
赤ちゃんにも忙しいビジネスマンにも
キヌアをとり始めてからは胃腸の活動がスムーズで、体重も妊娠前の47kgまで戻り増えていません！偶然にも子どもがおかずを食べ始める時期と同じだったので、外国のレシピを参考にして、子どもにも食べさせました。キヌアはグルテンを含まず、成長過程で必要な栄養があり、アレルギー体質の赤ちゃんにはとても適しています。ただし、キヌアの表面は、天然のサポニンがあり、少し苦味があるので、十分きれいに洗う必要があります。
キヌアはとても豊富で良質なたんぱく質が含まれているのと同時に、人体に必要な９種類のアミノ酸が含まれています。栄養を考えた食事を準備する時間がないビジネスマンには、キヌアは栄養補給できるとても良いものです！科学者たちは、キヌアを食べると肉類の摂取が減ると考えています。キヌアは不足分の栄養を補うことができるので、菜食者にとってキヌアはとても重要な食材なのです。
キヌアと運動で健康を手に入れよう
もしかすると、キヌアを食べていれば運動する必要はないんじゃないの？と思う人がいるかもしれません。私は、運動は身体の健康を維持するための一つの方法だと思っています。大切なのは痩せることではありませんが、運動しないと太りますし、病気にもなります。適度な運動は健康の維持に欠かせません。痩せる食材を食べていれば、運動は必要ないというわけではありません。この両者は、互いに補完するものなんですね。
eva@Taiwan
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